冷庫設(shè)計建造是一項堪比“高考”的復雜工作，“理、化、生、政、史、地、數(shù)、語、英”輪番考察，任何一個環(huán)節(jié)出問題都會影響到冷庫設(shè)計到落地的最終成果。

那么堪比“高考”的冷庫設(shè)計建造具體都涉及哪些因素？一般的步驟是什么？接下來制冷教授詳細解答。

先來說說冷庫設(shè)計建造都會有哪些人員參與。

冷庫設(shè)計不光光是制冷工程師的一張圖紙那么簡單，除過制冷工程師還需要施工單位、建設(shè)單位參與。除此之外專業(yè)配合也不能落下：一個標準的冷庫設(shè)計方案需要制冷專業(yè)、電氣專業(yè)、土建專業(yè)、給排水專業(yè)等多專業(yè)協(xié)作。不然縱使設(shè)計方案再好，無法在現(xiàn)實中建造終歸是紙上談兵。

那么上述條件滿足之后，具體的設(shè)計步驟有哪些呢？接著往下看。

關(guān)于冷庫設(shè)計步驟，制冷教授摘錄知名制冷教師張國東《冷庫設(shè)計及實例》中關(guān)于冷庫設(shè)計步驟的相關(guān)介紹，一起來看看吧。

1.設(shè)計立項

冷庫設(shè)計建造是一個龐大的工程，再做設(shè)計首先要做做設(shè)計計劃書。

根據(jù)需要或引入外資、個人集資、國家投資建設(shè)新的冷庫或?qū)υ欣鋷熘评湎到y(tǒng)進行擴建、改建時，均需引進建設(shè)的可行性調(diào)查，提出建設(shè)計劃，編制設(shè)計任務書，并報請上級主管審批。

設(shè)計書的具體內(nèi)容包括以下幾點：

工程項目的提出和研究工作依據(jù)；
建設(shè)規(guī)模：根據(jù)情況可包括食品業(yè)務經(jīng)營情況、畜牧存欄數(shù)、貨源情況、社會供求情況、現(xiàn)有冷庫規(guī)模、確定規(guī)模指標等；
庫址的地理條件、當?shù)厮臍庀筚Y料和庫址的選擇方案；
主要生產(chǎn)項目和設(shè)計方案
其他說明：包括環(huán)境保護、生產(chǎn)組織、勞動編制、人員培訓、項目實施進度、建設(shè)周期、投資估計、資金籌措、經(jīng)營效益及償還能力等；

設(shè)計書的審批報備

冷庫設(shè)計，特別是大型冷庫的設(shè)計需要向國家有關(guān)部門報備。應符合當?shù)乜傮w規(guī)劃的要求，并應經(jīng)當?shù)匾?guī)劃部門批準。避免重復建設(shè)的浪費。

做好冷庫設(shè)計書接下來就會冷庫設(shè)計階段了，具體有哪些內(nèi)容呢？接著往下看。

2.設(shè)計步驟

冷庫的設(shè)計步驟主要分三個階段：初步設(shè)計、技術(shù)設(shè)計及施工設(shè)計。

（1）先來談談初步設(shè)計：
由建設(shè)單位根據(jù)設(shè)計任務書所規(guī)定的性質(zhì)、規(guī)模，提出設(shè)想方案，內(nèi)容包括說明書、總平面布置、建設(shè)形式、生產(chǎn)流程、冷間劃分、冷卻系統(tǒng)及冷凝方式的設(shè)計說明；
（2）技術(shù)設(shè)計
一般在初步設(shè)計方案批準之后，由設(shè)計單位承擔。其內(nèi)容是說明初步設(shè)計方案在技術(shù)上的可能性以及具體的實施方案，編出概算，報上級或相關(guān)部門審核批準。
整個設(shè)計工藝由工藝、土建、給排水、電氣儀表等專業(yè)要求配合進行。以工藝為主導，其他專業(yè)都要圍繞著工藝的要求進行，同時工藝也要受到其他專業(yè)要求的制約。
具體做法
制冷工藝設(shè)計人員提出工藝要求，其他專業(yè)人員根據(jù)工藝條件提出反條件，工藝專業(yè)人員則在不違反制冷工藝原則的前提下，修改工藝設(shè)計，而向工藝專業(yè)人員提出反條件，工藝專業(yè)人員則在不違反制冷工藝原則的前提下，修改工藝設(shè)計，向有關(guān)人員提出條件要求，在各方面經(jīng)周密的研究，共同找出一個合理的、完整的方案后，進行會簽，其設(shè)計內(nèi)容如下：
①設(shè)計說明書：
設(shè)計任務：包括設(shè)計依據(jù)和生產(chǎn)規(guī)模；
庫址概述：包括所在位置、氣象、水文、地形、地質(zhì)等自然條件；
工程概況：冷庫組成、生產(chǎn)能力、主要設(shè)備、電力安裝容量、用水量、運輸量、蒸汽用量、投資總額；
設(shè)計組成：總平面布置、生產(chǎn)工藝流程、制冷工藝流程、耗冷量的計算及機器設(shè)備的選型計算、土建結(jié)構(gòu)形式、設(shè)計荷載、圍護結(jié)構(gòu)處理、基礎(chǔ)處理、地震設(shè)防、給排水、供電、供熱等設(shè)計方案；
②工程圖樣
工程圖樣包括冷藏總平面圖、主庫立面圖、分層平面圖、制冷系統(tǒng)原理圖、凍結(jié)間平面圖和必要的泡刨面圖、機房平面圖和刨面圖、電氣系統(tǒng)圖、給排水系統(tǒng)圖；
③主要設(shè)備總明細表、材料表
一般按照設(shè)備或材料編號、名稱、規(guī)格、型號、單位、數(shù)量、備注繪制表格。
④工程概算
工程概算由設(shè)計單位依照各工種概算定額編制概算說明書。并對工程從水平運輸、主體工程、生產(chǎn)輔助工程、非生產(chǎn)投資費用和其他費用幾方面進行分項投資概算，最后編制總概算表，概算工作一般由設(shè)計單位的預算師、結(jié)算師完成；
（3）設(shè)計施工
把初步設(shè)計、技術(shù)設(shè)計或擴大初步設(shè)計的內(nèi)容用施工圖樣的形式表達出來，以供安裝施工之用，稱為施工設(shè)計，其包括以下內(nèi)容：
①施工設(shè)計說明書
主要說明設(shè)計的依據(jù)、生產(chǎn)指標、設(shè)計范圍、設(shè)計條件、概述設(shè)計方案的擬定及其特點，列出主要機器設(shè)備一覽表；
②施工設(shè)計計算書
包括庫房耗冷量計算、制冰耗冷量計算、制冷壓縮機及輔助設(shè)備的選型計算；
③施工圖樣
施工圖樣的詳盡程度，必須保證施工單位能根據(jù)他進行各項工程的實際施工，一般有建筑、結(jié)構(gòu)、制冷工藝、電氣、給排水、供熱等部分圖樣。
制冷工藝的施工圖應包括：設(shè)計說明書，制冷工藝安裝說明書，設(shè)備材料規(guī)格數(shù)量表，機器間、設(shè)備間的平面圖和剖面圖，機房系統(tǒng)透視圖，冷藏間平面圖和剖面圖、凍結(jié)間平面圖和剖面圖，冷風機安裝圖，設(shè)備、管道隔熱層包扎圖，冷藏間頂管制作圖，管道安裝圖，安裝吊點圖，定型及非標準設(shè)備的制作圖，以及選用的通用圖等；
④編制預算書及設(shè)備、材料米明細表
根據(jù)設(shè)計說明書及圖樣，計算出工程的經(jīng)費（土建、材料、機器設(shè)備、施工安裝費等），編制表哥備用；
⑤設(shè)計變更通知書
施工過程中，往往會遇到一些事先估計不足或者技術(shù)措施考慮不周的問題，引起施工困難，需要設(shè)計單位到現(xiàn)場解決。當無法維持原設(shè)計方案時，則要對原方案提出修改提出修改，由設(shè)計單位向施工單位發(fā)出“設(shè)計變更通知書”，經(jīng)會簽的設(shè)計變更通知書和施工圖具有同等效力，而原有設(shè)計圖作廢。
⑥竣工驗收
工程竣工后，建設(shè)單位首選要組織設(shè)計、施工等單位對工程進行初驗，系統(tǒng)整理技術(shù)資料和繪制竣工圖，并向主管部門提出驗收申請；
竣工驗收由籌建機構(gòu)組織要求后，會簽收文件，最后交付使用。
⑦繪制竣工圖
一般由施工單位承擔；
⑧回訪
工程使用情況反饋，總結(jié)提高。